铁观音介绍

铁观音，作为中国十大名茶之一，其独特的香气和口感深受广大茶友的喜爱。铁观音属于乌龙茶类，原产于福建省安溪县。其名称来源于一个美丽的传说，据传在清朝时期，一位名叫魏荫的茶农偶然发现了一株与众不同的茶树，因其叶片形似铁马蹄，且茶香如铁一般坚硬而持久，故命名为“铁罗汉”。后来为了纪念这一发现，人们将其改名为“铁观音”。

铁观音茶树具有很强的生命力和适应性，适合在半山腰或山脚下生长。其茶叶色泽翠绿，汤色金黄明亮，香气高长，带有兰花香或果香等复杂香气，滋味醇厚甘甜，回甘持久。冲泡时，通常使用85℃-95℃的水温，第一泡浸泡时间约为30秒至1分钟，之后每次可适当延长浸泡时间。

铁观音不仅是一种饮品，更是一种文化。它承载着中国悠久的茶文化和精湛的制茶技艺，是中华传统文化的重要组成部分。无论是日常饮用还是馈赠亲友，铁观音都是极佳的选择。