花菜炒肉的做法

简单家常版花菜炒肉

花菜炒肉是一道非常经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。首先将花菜洗净后切成小块，用开水焯一下备用；猪肉切片或切丝，用少许盐、酱油和淀粉腌制片刻。热锅凉油，先将肉片煸炒至变色，盛出备用。接着在锅中加入蒜末爆香，放入花菜快速翻炒，加入适量的盐、糖调味，并倒入之前炒好的肉片，继续翻炒均匀。最后撒上一些葱花点缀即可出锅。这道菜色泽诱人，口感清爽，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，都是一道不可错过的美味佳肴。