果酱 | 果香四溢的甜蜜秘方

果酱是生活中不可或缺的小确幸，它不仅能为早餐增添风味，还能成为烘焙中的灵魂伴侣。制作果酱其实并不复杂，只需要几种简单的食材和耐心即可完成。

首先准备新鲜水果，如草莓、蓝莓或橙子等，清洗干净后去皮切块。将水果放入锅中，加入适量糖和少许柠檬汁，用中小火慢慢熬煮。期间需要不断搅拌，避免糊底。随着温度升高，水果会逐渐释放水分并变得浓稠，这时可以关火冷却。如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机打碎后再回锅收尾。

果酱装瓶时需趁热密封，这样不仅延长保存时间，还能锁住果香与甜味。打开一瓶自制果酱，那扑鼻而来的香气足以唤醒一天的好心情。无论是涂抹面包还是搭配酸奶，都能让平凡的日子变得格外美好。

果酱的魅力在于它的简单与纯粹，每一口都是自然的味道，让人回味无穷。