葱爆羊肉

家常美味——葱爆羊肉的快速做法

葱爆羊肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜香嫩滑的口感深受人们喜爱。制作这道菜的关键在于火候与调味的把握。首先将羊肉切成薄片，用料酒、生抽和少许淀粉腌制片刻；同时准备好大葱斜切备用。热锅凉油，先下入羊肉快速翻炒至变色后盛出，再利用余油爆香葱段，随后回锅羊肉，加入适量盐、糖以及少许老抽提味，最后撒上些许胡椒粉即可出锅。这道菜色泽红亮、香气扑鼻，肉质细嫩不柴，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，葱爆羊肉都能为您的饮食增添一抹亮色。通过简单的步骤，您也可以轻松在家制作这道经典美食，感受传统风味的魅力。