小龙虾的做法
发布时间：2025-05-02 06:36:55来源：
家常版香辣小龙虾秘籍
小龙虾的做法多种多样，但家常版的香辣口味最受大众欢迎。首先，将新鲜的小龙虾用淡盐水浸泡半小时，刷洗干净后沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。接着下入小龙虾翻炒均匀，加入料酒去腥，随后倒入调好的酱油、糖和醋混合汁，以及清水或啤酒焖煮几分钟。待汤汁浓稠时撒上葱花即可出锅。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，肉质紧实弹牙，非常适合搭配啤酒享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道香辣小龙虾都能成为餐桌上的亮点。
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