辣椒是什么时候传入中国的
发布时间：2025-05-10 05:24:44来源：
辣椒的传播路径与影响
辣椒原产于美洲，其传入中国的时间可以追溯至明代晚期。据史料记载，辣椒最早由西班牙或葡萄牙商人通过海上丝绸之路引入中国东南沿海地区。由于其独特的风味和药用价值，辣椒迅速被中国人接受，并逐渐融入各地饮食文化中。
起初，辣椒主要作为观赏植物种植，后来因其能增加菜肴风味而广受欢迎。尤其在西南地区，辣椒成为川菜、湘菜等地方特色美食的重要调味品。此外，辣椒还具有驱寒祛湿的功效，在潮湿多雨的南方气候中备受青睐。
随着农业技术的发展，辣椒种植面积不断扩大，不仅满足了国内需求，还出口到世界各地。如今，辣椒已成为全球最受欢迎的香料之一，深刻影响着人类的饮食习惯和文化交流。
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