在家中自制果酱是一种既有趣又能保证食材新鲜的方式。苹果果酱作为其中的一种经典选择，不仅简单易做，还充满了自然的甜香和酸爽口感。下面，我们就来一步步学习如何制作美味的苹果果酱。

首先，准备好所需的材料。你需要一些新鲜的苹果，数量可以根据你的需求来定，一般建议使用5到6个中等大小的苹果。此外，还需要白砂糖、柠檬汁以及一小撮盐。这些简单的原料就能让你享受到纯天然的果酱美味。

接下来是准备工作。将苹果清洗干净后去皮去核，并切成小块。切块的大小可以根据个人喜好调整，但不宜过大，这样有助于更快煮软并更好地混合味道。

然后开始烹饪过程。在一个深锅里放入切好的苹果块，加入适量的水（大约能覆盖苹果即可），然后开中小火慢慢加热。当苹果开始变软时，就可以加入白砂糖了。根据个人口味添加糖分，喜欢甜一点的可以多加些糖。继续搅拌直至糖完全溶解，同时注意不要让果酱粘底烧焦。

随着温度升高，苹果会逐渐释放出自身的水分，形成浓郁的果汁状液体。此时可以加入几滴新鲜挤出的柠檬汁，这不仅能增添风味，还能帮助保持果酱的颜色鲜艳。如果觉得太稠，可以适当加一点水调节浓度；反之，则可继续熬煮以达到理想的浓稠度。

最后一步就是装瓶保存啦！待果酱稍微冷却后，将其倒入事先消毒过的玻璃瓶中密封好。如果你计划长期存放的话，最好将其置于冰箱冷藏室里，这样能够延长保质期哦！

通过以上步骤，一罐香气扑鼻、健康又美味的手工苹果果酱就完成啦！无论是涂抹面包还是搭配酸奶，都能带来满满的幸福感。动手试试吧，享受DIY的乐趣吧！