在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的甜品总能带来片刻的宁静与满足。今天，我要为大家介绍一道既营养又滋补的传统中式甜品——桃胶雪燕银耳羹。

一、准备材料

制作这道甜品所需的材料简单易得，主要包括：

- 桃胶：5克

- 雪燕：5克

- 银耳：20克

- 冰糖：适量

- 清水：适量

这些食材不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对身体大有裨益。

二、制作步骤

1. 泡发处理

将桃胶和雪燕分别放入碗中，加入足够的清水浸泡4-6小时，直至完全软化。银耳则需要提前泡发，撕成小朵备用。

2. 清洗干净

泡发好的桃胶需反复冲洗，去除杂质；雪燕也需仔细清洗，确保无残留物质；银耳同样要洗净并剪去硬蒂。

3. 炖煮过程

将所有处理好的食材一同放入炖盅内，加入适量清水，水量以没过食材为宜。盖上盖子后隔水炖煮约2小时。期间可根据个人口味加入冰糖调味。

4. 完成享用

待甜品炖至浓稠顺滑时即可关火，盛出装碗，趁热品尝其香甜滋味。

三、营养价值

这道甜品融合了桃胶的润肤养颜、雪燕的清热解毒以及银耳的滋阴润燥功效，堪称养生佳品。尤其适合秋冬季节食用，能够帮助滋润肌肤、增强免疫力，并缓解干燥带来的不适感。

四、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当延长炖煮时间。

- 冰糖的用量根据个人喜好调整，避免过甜影响健康。

- 孕妇及体质虚弱者食用前建议咨询医生意见。

总之，“桃胶雪燕银耳羹”是一道集美味与健康于一体的经典甜品，无论是作为日常饮食还是节日待客都非常合适。快动手试试吧！让这份温暖陪伴你度过每一个美好的日子。