炎炎夏日，一碗清凉香甜的木瓜西米露绝对是解暑的好选择。这道甜品不仅味道鲜美，还富含营养，是老少皆宜的健康甜点。今天就来教大家如何轻松制作美味的木瓜西米露。

所需材料：

- 木瓜 1个（约500克）

- 西米 50克

- 椰奶 200毫升

- 牛奶 200毫升

- 冰糖 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备西米

将西米放入锅中，加入足够的清水煮沸。保持中火煮约10分钟，期间要不断搅拌防止粘底。煮至西米变得透明且中间没有小白点时即可关火。将煮好的西米捞出，用冷水冲洗几遍，然后沥干备用。

2. 处理木瓜

将木瓜洗净后对半切开，挖去籽和瓤。然后将木瓜切成小块，尽量保持大小均匀以便食用。

3. 熬制糖水

在锅中倒入牛奶和椰奶，加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。用中小火加热，直到冰糖完全融化，糖水微微冒泡即可关火。

4. 组合甜品

将煮好的西米放入碗中，加入切好的木瓜块。然后将熬好的糖水缓缓倒入碗中，搅拌均匀。最后可以根据喜好再放入冰箱冷藏一段时间，让口感更加冰凉爽滑。

5. 享用美味

取出冷藏后的木瓜西米露，撒上一些椰丝或者坚果碎作为点缀，即可享用这道清新可口的甜品啦！

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的椰香味，可以适当增加椰奶的比例。

- 冰糖的用量可以根据个人口味调整，也可以换成蜂蜜或其他甜味剂。

- 木瓜最好选用成熟度较高的品种，这样甜度更高，口感更好。

这款木瓜西米露不仅做法简单，而且食材新鲜健康，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时一起品尝。快来试试吧！