褐灵菇是一种营养价值极高的食材，它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质。用褐灵菇制作的汤品，清香扑鼻，口感细腻，非常适合家庭日常食用或招待客人。下面，就来分享一下这道褐灵菇汤的具体做法。

所需材料：

- 褐灵菇 100克

- 鸡胸肉 150克

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 清水 800毫升

制作步骤：

1. 准备食材

将褐灵菇用清水冲洗干净，去除表面的杂质。鸡胸肉切成薄片，用少量盐腌制片刻，这样可以让鸡肉更加嫩滑。

2. 焯水处理

在锅中加入适量清水，烧开后放入切好的鸡胸肉片，快速焯水至变色后捞出备用。这一步可以去除鸡肉中的血沫，让汤更清澈。

3. 炖煮汤底

另起一锅，倒入800毫升清水，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖约10分钟，使姜的味道充分融入水中。

4. 加入褐灵菇

水开后，将处理好的褐灵菇放入锅中，继续用小火炖煮约15分钟。此时，褐灵菇的香味会逐渐散发出来，与汤底完美融合。

5. 调味收尾

最后，加入焯过水的鸡胸肉片，根据个人口味调整盐的用量，再炖煮3分钟左右即可关火。

6. 装盘享用

将炖好的褐灵菇汤盛入碗中，香气四溢，色泽诱人。喝上一口，汤汁浓郁醇厚，褐灵菇的鲜味与鸡肉的嫩滑相得益彰。

小贴士：

- 如果喜欢更加丰富的口感，还可以在汤中加入一些枸杞或者红枣，既美观又营养。

- 炖煮过程中保持小火慢炖是关键，这样才能让食材的风味完全释放出来。

这道褐灵菇汤简单易做，却充满层次感，是一道不可多得的家常美味。无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人回味无穷。快试试吧！