在众多家常汤品中，玉米龙骨汤以其清香鲜美、营养丰富而备受喜爱。这道汤不仅适合秋冬季节饮用，也能为身体补充足够的蛋白质和微量元素。今天就来分享一下如何在家轻松做出一锅美味的玉米龙骨汤。

一、食材准备

- 龙骨（猪脊骨）500克

- 玉米2根（建议选择甜玉米或水果玉米）

- 姜片3-4片

- 枸杞一小把（可选）

- 盐适量

- 料酒少许

二、制作步骤

1. 处理龙骨

将龙骨清洗干净后，放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出龙骨用清水冲洗干净备用。

2. 焯水去腥

再次将龙骨放入锅中，加入足量清水，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟，这样可以有效去除腥味，同时让汤色更清澈。

3. 加入玉米

将洗净的玉米切成段，放入已经焯过水的龙骨汤中，继续炖煮约1小时，直到玉米变得软糯，龙骨中的营养充分释放到汤中。

4. 调味与收尾

根据个人口味加入适量盐，再撒上少许枸杞提香，最后再煮5分钟即可关火。

三、小贴士

- 玉米最好选用新鲜的甜玉米，口感更佳，如果时间允许，提前浸泡30分钟会让玉米更容易入味。

- 汤中可以适当加入一些胡萝卜或者山药，增加营养和风味。

- 如果喜欢更浓郁的汤底，可以在炖煮过程中不加太多水，保持小火慢炖。

四、营养价值

玉米富含膳食纤维和多种维生素，龙骨则含有丰富的钙质和胶原蛋白，两者搭配不仅能增强体质，还能起到润肺养颜的作用，特别适合体虚、产后或冬季进补食用。

一碗热腾腾的玉米龙骨汤，不仅温暖了胃，也温暖了心。简单几步，就能在家做出健康又美味的汤品，快来试试吧！