【超简单人参鹿茸酒的家常做法】人参和鹿茸都是传统中药材,具有补气养血、强身健体的功效。将它们泡入白酒中制成的人参鹿茸酒,不仅味道醇厚,还能起到一定的保健作用。下面是一份超简单人参鹿茸酒的家常做法,适合家庭制作,操作方便,效果显著。
一、
制作人参鹿茸酒的关键在于选择合适的材料和正确的浸泡方法。只需准备几味常见的中药材和一瓶白酒,经过一段时间的浸泡即可饮用。这种方法不仅保留了药材的有效成分,还让酒香与药香融合,口感更佳。以下是具体的做法步骤及所需材料清单。
二、材料与做法一览表
项目 | 内容说明 |
主要材料 | - 人参(5克) - 鹿茸片(3克) - 白酒(500ml) |
辅助材料 | - 红枣(3颗,可选) - 枸杞(10粒,可选) |
容器 | 干净玻璃瓶或陶瓷罐(密封性好) |
浸泡时间 | 建议2周以上,越久越好,但至少不少于1个月 |
饮用建议 | 每日1-2次,每次约30ml,饭后饮用为佳 |
注意事项 | - 酒精浓度建议在40度以上 - 避免阳光直射,存放于阴凉处 - 孕妇、儿童不宜饮用 |
三、详细步骤
1. 准备材料:选购优质人参和鹿茸片,确保无杂质;红枣和枸杞可根据个人口味添加。
2. 清洗药材:用清水轻轻冲洗人参和鹿茸,晾干或擦干备用。
3. 装入容器:将洗净的药材放入干净的玻璃瓶中,加入适量红枣和枸杞。
4. 倒入白酒:将白酒缓缓倒入瓶中,注意不要装得太满,留出空间以便摇晃。
5. 密封保存:盖紧瓶盖,放置在阴凉避光处,避免高温和阳光直射。
6. 定期摇晃:每隔一周左右摇晃一次,有助于药材有效成分的释放。
7. 静置发酵:浸泡至少1个月后,即可饮用。时间越长,酒的味道越醇厚。
四、小贴士
- 如果喜欢甜味,可在泡制时加入少量冰糖或蜂蜜。
- 可根据自身情况调整人参和鹿茸的用量,但不宜过多。
- 人参鹿茸酒虽有保健功效,但不可过量饮用,建议每天不超过50ml。
通过以上简单的步骤,你就可以在家轻松制作出一杯健康又美味的人参鹿茸酒。不仅适合日常饮用,也适合作为礼物送给亲朋好友,既有心意又有养生价值。