【超简单原汁原味花蛤的做法】花蛤是一种非常鲜美的海鲜，做法简单，味道却十分地道。下面是一份超简单原汁原味花蛤的详细做法总结，适合家庭快速制作，保留花蛤最原始的鲜美风味。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 数量 |
| 花蛤 | 500克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 小葱 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、步骤说明
1. 清洗花蛤
花蛤买回来后，先用清水浸泡2小时以上，可加入少许盐帮助吐沙。泡好后反复冲洗干净。
2. 处理配料
大蒜切末，生姜切丝，小葱切段备用。
3. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，放入姜丝和蒜末炒香。
4. 加入花蛤
将洗净的花蛤倒入锅中，翻炒几下，加入料酒和生抽调味。
5. 加水焖煮
加入适量清水，盖上锅盖，中小火焖煮约5分钟，直到花蛤全部开口。
6. 收汁出锅
打开锅盖，撒上白胡椒粉和葱段，稍微翻炒均匀即可出锅。
三、小贴士
- 花蛤一定要新鲜，开口的才算熟透。
- 焯水时不要加太多水，保持原汁原味更佳。
- 可根据口味加入少量辣椒或香菜提味。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 做法难度 | 简单 |
| 出餐时间 | 约10分钟 |
| 风味特点 | 原汁原味，鲜香浓郁 |
| 适合人群 | 家庭日常、朋友聚会 |
| 是否推荐 | 推荐 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道超简单原汁原味花蛤，既保留了花蛤的鲜甜，又不会过于复杂，非常适合忙碌的现代生活。快去试试吧！
