【芝士土豆球怎么做】制作芝士土豆球是一道简单又美味的小吃，适合家庭聚餐或下午茶时间。它外酥里嫩，内含浓郁的芝士，口感丰富，深受大人和小孩的喜爱。以下是详细的步骤总结与材料清单，帮助你轻松完成这道美食。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 土豆 | 2个（约300g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 芝士（马苏里拉） | 100g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 油（油炸用） | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备土豆
将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出后压成泥状。
2. 调味
在土豆泥中加入盐、黑胡椒，搅拌均匀，让其保持一定的湿度以便成型。
3. 包裹芝士
取适量土豆泥，用手捏成小球，中间挖一个小洞，塞入一小块芝士，再将边缘捏紧，确保芝士不漏出。
4. 裹粉
将土豆球依次蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠，使其表面均匀覆盖。
5. 油炸
锅中倒入适量油，加热至七成热，放入土豆球，中小火炸至金黄色即可捞出。
6. 享用
炸好的芝士土豆球可趁热食用，外脆内软，芝士拉丝效果极佳。
三、小贴士
- 土豆泥不要过于干，否则不易成型。
- 芝士可以选择马苏里拉或切达，拉丝效果更佳。
- 若想更健康，可用空气炸锅代替油炸，同样美味。
- 可根据个人口味添加香料或辣椒粉增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的芝士土豆球。无论是作为零食还是配菜，都能带来满满的幸福感。快试试看吧！
