【米酒煮鸡蛋的做法】米酒煮鸡蛋是一道简单又富有营养的家常菜，尤其适合在秋冬季节食用。它不仅口感香甜，还具有暖身、补气血的功效。以下是制作米酒煮鸡蛋的详细步骤和所需材料。
一、
米酒煮鸡蛋是一道以鸡蛋和米酒为主要食材的炖煮类菜肴。做法简单，只需将鸡蛋与米酒一同加热煮制，即可完成。米酒中含有丰富的氨基酸和微量元素，能促进血液循环，增强体质。而鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，二者结合，既美味又健康。这道菜不仅适合早餐或夜宵，也常被用来调理身体虚弱者。
二、做法详解
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、米酒200ml、冰糖适量（可选）、水适量 |
| 2. 鸡蛋处理 | 将鸡蛋放入冷水中，用小火慢慢加热至沸腾，捞出后剥壳备用 |
| 3. 煮米酒 | 在锅中加入米酒和适量水，根据个人口味加入冰糖 |
| 4. 加入鸡蛋 | 将剥好的鸡蛋放入米酒中，小火慢煮5-8分钟 |
| 5. 完成 | 关火后稍等片刻再食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 米酒选择：建议使用黄酒或甜米酒，风味更佳。
- 鸡蛋去壳：煮熟后立即剥壳，避免鸡蛋变硬。
- 可加配料：如红枣、枸杞等，增加营养价值和风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香甜温润的米酒煮鸡蛋，既满足味蕾，又有益健康。
