【全聚德创始人】一、
全聚德是中国著名的餐饮品牌，以其独特的烤鸭技艺闻名于世。其历史可以追溯到清朝末年，由一位名叫“杨全仁”的商人创立。杨全仁原是山东人，后迁居北京，在1864年（清同治三年）开设了第一家名为“全聚德”的烤鸭店。他不仅将传统的烤鸭工艺加以改良，还注重经营方式与服务品质，使全聚德逐渐发展成为一家具有代表性的老字号餐饮企业。
随着时代的发展，全聚德不断拓展市场，从最初的北京本地走向全国乃至国际市场。如今，全聚德已成为中国餐饮文化的重要象征之一，其创始人杨全仁的故事也成为了创业与传承的典范。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 公司名称 | 全聚德 |
| 创始人 | 杨全仁 |
| 创立时间 | 1864年（清同治三年） |
| 创立地点 | 北京市 |
| 品牌特色 | 烤鸭技艺精湛，注重食材与烹饪工艺 |
| 发展历程 | 从一家小餐馆发展为全国知名连锁餐饮品牌 |
| 文化意义 | 代表中国传统饮食文化，具有深厚的历史底蕴 |
| 现状 | 已在全国多地设立分店，并逐步走向国际化 |
| 创始人背景 | 原为山东人，后迁居北京，通过创新与经营将全聚德打造为老字号 |
三、结语：
全聚德的创始人杨全仁，凭借对传统技艺的尊重与对商业发展的敏锐洞察，成功地将一家小店发展为百年老字号。他的故事不仅是创业精神的体现，更是中华饮食文化传承的缩影。
