【日本天妇罗是什么意思】天妇罗是日本料理中非常经典的一种食品，深受世界各地食客的喜爱。它起源于16世纪的日本，当时葡萄牙人将油炸食品传入日本，经过本土化后逐渐演变成今天的天妇罗。天妇罗以酥脆外皮和鲜嫩内里著称，通常使用海鲜、蔬菜等食材，搭配特制的天妇罗酱食用。
天妇罗简介总结
| 项目 | 内容 |
| 名称来源 | “天妇罗”（てんぷら）源自葡萄牙语“tempura”，意为“油炸”。 |
| 起源时间 | 16世纪，由葡萄牙人传入日本。 |
| 主要材料 | 海鲜（如虾、鱼）、蔬菜（如茄子、南瓜）、蘑菇等。 |
| 制作方法 | 将食材裹上特制面糊（一般由面粉、鸡蛋、水混合而成），放入热油中炸至金黄酥脆。 |
| 常见搭配 | 天妇罗酱（甜酱油、味增、蛋黄酱等）、盐、柠檬汁等。 |
| 口感特点 | 外层酥脆，内里鲜嫩多汁，口感层次丰富。 |
| 文化意义 | 是日本传统饮食文化的代表之一，常出现在高级餐厅与家庭餐桌。 |
天妇罗的种类
| 类型 | 说明 |
| 虾天妇罗 | 最常见的种类，选用新鲜大虾，炸制后外脆内嫩。 |
| 蔬菜天妇罗 | 如茄子、南瓜、青椒等，适合素食者。 |
| 混合天妇罗 | 将多种食材混合炸制，口感丰富。 |
| 海藻天妇罗 | 使用海带或紫菜等海藻类食材，风味独特。 |
天妇罗与日式料理的关系
天妇罗在日式料理中占据重要地位，尤其在“怀石料理”中经常出现。它不仅是一种美食，也体现了日本料理对食材原味的尊重和对烹饪技艺的追求。如今，天妇罗已经从日本走向世界，成为许多国家餐厅中的招牌菜之一。
通过以上内容可以看出，天妇罗不仅仅是一种食物，更是一种文化的体现。它的历史、制作方式和风味都值得细细品味。
