【如何做草莓酱】制作草莓酱是一项简单又充满乐趣的烹饪活动，尤其适合喜欢甜品和果酱的人。草莓酱不仅可以用在面包、酸奶或甜点上，还能作为礼物送给亲朋好友。以下是一个详细的步骤总结，帮助你轻松制作出美味的草莓酱。
一、材料准备
| 材料 | 数量（建议） |
| 新鲜草莓 | 500克 |
| 白砂糖 | 100-150克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 水 | 50毫升 |
> 小贴士： 草莓要选择成熟、无损伤的，这样做出的果酱味道更香甜。
二、制作步骤
1. 清洗草莓
将草莓用清水冲洗干净，去掉蒂部，沥干水分。
2. 切块处理
将草莓切成小块，大小可以根据个人喜好调整。
3. 混合材料
在锅中加入切好的草莓、白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
4. 加热熬制
开小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全融化，草莓开始出汁。
5. 继续熬煮
加入适量水，继续熬煮约10-15分钟，直至果酱变得浓稠，能挂住勺子。
6. 装瓶保存
将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏保存，可保存1-2周。
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 糖的用量可调节 | 根据个人口味增减糖量 |
| 果酱需彻底煮沸 | 保证卫生与保存时间 |
| 使用玻璃瓶储存 | 避免使用金属容器，防止氧化 |
| 可添加香草或肉桂等调味 | 增加风味层次 |
四、小结
制作草莓酱的过程虽然简单，但需要耐心和细致的操作。通过合理搭配糖分和酸度，可以做出口感丰富、香气浓郁的果酱。无论是自己享用还是作为礼物，都是一种非常贴心的选择。
希望这篇内容能帮助你成功制作出属于自己的草莓酱！
