【什么鱼没刺鱼】在日常生活中，很多人对鱼类的食用体验非常关注，尤其是“有没有刺”这个问题。尤其对于小孩、老人或牙齿不好的人来说，选择无刺或少刺的鱼非常重要。那么，到底有哪些鱼是“没刺”的呢？下面我们就来总结一下常见的“没刺鱼”种类，并通过表格形式进行直观展示。
一、
在鱼类中，大多数都有一定数量的骨头或刺，但有一些鱼因为其骨骼结构较为特殊，或者在生长过程中刺较少，因此被广泛认为是“没刺鱼”。这些鱼通常肉质细嫩、口感好，适合各类人群食用。常见的“没刺鱼”包括：
1. 龙利鱼（又称龙利鱼片）
龙利鱼是一种深海鱼类，肉质细腻，几乎没有明显鱼刺，非常适合制作鱼片、火锅等。它的刺极少，几乎可以忽略不计。
2. 鳕鱼
特别是挪威鳕鱼，因其肉质柔软、刺少而受到欢迎。虽然不是完全没有刺，但刺非常细小，不易察觉。
3. 鲈鱼
尤其是淡水鲈鱼，如加州鲈、江团鱼等，肉质鲜美，刺相对较少，适合家庭食用。
4. 鲫鱼
虽然鲫鱼有少量细刺，但相比其他鱼类，其刺比较软且少，尤其在清蒸后更容易去除。
5. 草鱼
草鱼的刺相对较少，特别是经过处理后，更适合做汤或红烧。
6. 鲤鱼
鲤鱼的刺较多，但部分品种如“胖头鱼”（鳙鱼）则刺较少，可作为“没刺鱼”参考。
需要注意的是，即使是“没刺鱼”，也并非完全无刺，而是刺的数量少、质地软，容易剔除或吞咽时不易卡喉。
二、常见“没刺鱼”一览表
| 鱼类名称 | 是否“没刺” | 刺的情况说明 | 适合烹饪方式 |
| 龙利鱼 | 是 | 几乎没有明显刺 | 火锅、煎炸、煮汤 |
| 鳕鱼 | 是 | 刺极细小，难以察觉 | 清蒸、煎炸、烤制 |
| 鲈鱼 | 是 | 刺少，肉质鲜嫩 | 清蒸、红烧、炖汤 |
| 鲫鱼 | 否（部分） | 有少量细刺，但较软 | 清蒸、煮汤、炖菜 |
| 草鱼 | 否（部分） | 刺相对较少，易剔除 | 红烧、炖汤、凉拌 |
| 鲤鱼 | 否（部分） | 刺多，但某些品种如胖头鱼刺少 | 红烧、炖汤、煮粥 |
三、结语
虽然没有一种鱼是真正“完全无刺”，但在实际食用中，“没刺鱼”通常指的是刺少、软、易处理的鱼类。选择合适的鱼类不仅能提升饮食体验，还能避免因鱼刺引发的健康问题。根据个人口味和需求，合理挑选鱼类，才能吃得更安心、更美味。
