毛铺苦荞酒的产地是湖北省黄石市大冶市，生产主体为劲牌有限公司，毛铺是劲牌旗下的健康白酒产品线，这个选址并不是偶然确定，是企业结合原料供给酿造工艺水源条件产业配套多方面因素长期选定的固定生产基地。大冶地处鄂东南区域，属于长江中下游丘陵地带，气候温润，水质硬度适中，非常适合苦荞原料发酵以及草本浸提工艺，同时本地及周边区域可以稳定供应苦荞等酿酒原料，加上劲牌本身就在大冶布局完整的酿酒生产线，具备标准化自动化酿造设备，能够稳定控制毛铺苦荞酒的批次品质，保证每一批产品风味和参数保持统一。

一 产地选定的核心原因

第一 原料适配性 苦荞适合在海拔适中昼夜温差偏大的区域种植，湖北周边以及西南产区的苦荞可以稳定输送到大冶工厂，原料进厂之后会经过筛选脱壳清洗预处理，满足毛铺苦荞酒的原料标准。

第二 水源条件 大冶本地优质水源是酿造基础，酿酒发酵浸泡草本都需要稳定合格的水体，水源指标直接影响酒体口感，减少杂味。

第三 产业基础 劲牌在大冶已经建成成熟的酿酒产业园，拥有蒸馏提取陈酿灌装全套车间，配套质检仓储物流体系，不需要跨厂区转运半成品，生产管控效率更高。

第四 政策与区位 大冶属于黄石管辖，当地支持健康酒产业发展，公路铁路物流通畅，成品毛铺苦荞酒可以快速发往全国各个销售区域。

二 毛铺苦荞酒标准化生产步骤

1 原料验收 苦荞和配套草本原料进厂，核验农残杂质水分指标，不合格原料直接拒收

2 原料预处理 苦荞经过蒸煮糊化，为糖化发酵做好准备

3 糖化发酵 使用酒曲进行发酵，把苦荞里面淀粉转化成酒精和风味物质

4 蒸馏取酒 发酵完成之后蒸馏，得到基础原酒

5 草本浸提 按照配方加入苦荞相关草本成分浸提融合

6 陈酿勾调 原酒储存陈化之后，按照标准配方勾调，统一酒体口感

7 过滤灭菌 精细过滤去除沉淀，灭菌处理

8 灌装检测 在线灌装封瓶，抽样做理化指标和感官检测，合格之后入库发货

三 补充说明

很多消费者会误以为苦荞种植地就是毛铺苦荞酒产地，这里要区分开，苦荞只是酿酒原料，原料可以从多个产区采购，但是成品毛铺苦荞酒的酿造灌装工厂固定在湖北大冶，产品瓶身标注的生产地址也就是这个厂区地址，市场上其他同名仿品并不是这个正规产地出品。

【常见问题】

问题 1 毛铺苦荞酒产地是不是苦荞种植的地方

回答 1 不是，毛铺苦荞酒产地是湖北大冶的劲牌生产厂区，苦荞只是酿酒原料，原料可以外采，酿造灌装是在毛铺苦荞酒产地完成。

问题 2 不同批次毛铺苦荞酒产地会更换吗

回答 2 不会，毛铺苦荞酒产地长期固定在湖北大冶，正规产品不会随意更换酿造厂区，更换产地会在产品包装上更新生产地址。

问题 3 外地买到的毛铺苦荞酒产地还是大冶吗

回答 3 只要是正规正品毛铺苦荞酒，不管在国内哪个省市购买，它的毛铺苦荞酒产地依旧是湖北黄石大冶，外地只是经销商仓储销售点，不是生产地。

问题 4 毛铺苦荞酒产地的工厂可以参观吗

回答 4 毛铺苦荞酒产地所属的劲牌工业旅游园区在开放时段可以预约参观，具体开放规则以园区官方公告为准。

【免责申明】

本文信息仅供参考，产品生产信息企业可根据官方公告进行调整，购买产品请以产品外包装标注生产地址以及企业官方公示信息为准，本文不构成任何购买推荐。